Mengenal Momokino, Gerai Kuliner Asli Osaka di Jakarta

TAMTEK.id - Makanan dari berbagai negara dapat ditemui di Indonesia salah satunya dari Jepang. Terdapat berbagai gerai makanan khas Jepang yang tersebar di Indonesia, khususnya Jakarta. Beberapa tempat menyajikan makanan dengan rasa otentik khas Jepang, sedangkan lainnya ada yang menyesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Momokino merupakan salah satu gerai makanan yang menghadirkan takoyaki otentik Osaka dan berbagai makanan khas Jepang yang rasanya disesuaikan dengan selera orang Indonesia. Kompas.com berkesempatan untuk berbincang langsung dengan pemilik sekaligus pengelola Momokino yaitu Yosuke Kino dan Nelly di gerai Momokino cabang Mall Ciputra.

Momokino tawarkan makanan Osaka otentik dengan harga terjangkau
erdapat restoran makanan khas Jepang di Indonesia yang rasanya otentik tetapi harganya mahal. Hal ini mendorong Yosuke Kino dan Nelly untuk membuka gerai makanan asli Osaka, Jepang. "Susah mencari makan yang murah dan otentik, sehinga saya memutuskan untuk bikin sendiri," kata Yosuke saat ditemui di gerai Momokino cabang Mall Ciputra pada Senin (20/6/2022). Pasangan suami istri tersebut mulai membuka usaha pada Juli 2018. Berselang lebih kurang satu tahun sejak Yosuke pindah dari Osaka ke Indonesia. Lebih lanjut Nelly mengatakan bahwa semua makanan yang ditawarkan di Momokino halal, otentik, dan murah, sehingga bisa dikonsumsi oleh masyarakat luas.

Makanan di Momokino gunakan bahan lokal dan impor Bahan masakan yang digunakan di Momokino umumnya menggunakan bahan lokal, hanya sebagian kecil bahan yang diimpor dari Jepang. Hal ini dilakukan guna memanfaatkan sumber daya yang ada dan menekan biaya pengiriman, sehingga harga jual pun bisa dijangkau oleh semua kalangan. "Yang diimpor dari Osaka itu seperti dashi dan alat panggangnya," ujar Nelly.

---